10/08/2020 às 08h45min - Atualizada em 10/08/2020 às 08h45min

Mandioca: Mesmo com oferta satisfatória, demanda se enfraquece

Redação com assessoria
CEPEA/Esalq
A oferta de mandioca seguiu satisfatória, visto que alguns produtores consultados pelo Cepea optaram pela colheita de raiz de 1º ciclo, devido à necessidade de se capitalizarem.

A disponibilidade só não foi mais expressiva por causa do clima seco, que dificultou os trabalhos de campo, inclusive o plantio. Por outro lado, houve baixo interesse pelo processamento, com indústrias justificando dificuldades na comercialização dos derivados e estoques abundantes.

Neste cenário, os preços seguiram em queda. No mercado de fécula, compradores postergaram as compras, mantendo o mercado com baixa liquidez e com as cotações também em baixa. Quanto ao de farinha de mandioca, houve pouca negociação no Centro-Sul, devido à ausência de compradores de outros estados. 

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