27/10/2022 às 08h38min - Atualizada em 27/10/2022 às 08h38min

Arroba do boi recua 6,5% em outubro e diferença entre preço do boi e da carne é a menor em 12 meses

Confira aqui a cotação do dia nas principais regiões produtoras e o movimento semanal da arroba na B3

Emerson Luís Calcanhoto
Cepea, Imea/MT e Scot Consultoria
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A diferença média entre os preços do boi gordo (Indicador CEPEA/B3) e da carne (carcaça casada negociada no atacado da Grande São Paulo) está em 7,04 Reais/arroba em outubro (até o dia 25), contra 9,8 Reais/arroba em setembro/22, com vantagem para o animal.


Trata-se, também, da menor diferença desde outubro do ano passado, quando a carne chegou a ser negociada a 17,36 Reais/arroba acima do boi gordo – aqui ressalta-se que, há um ano, os valores da arroba operavam em baixos patamares, devido à suspensão dos envios de carne à China, por conta do caso atípico de “vaca louca”.


Segundo pesquisadores do Cepea, a redução na diferença está atrelada à desvalorização do boi gordo no campo, que está mais intensa que a registrada para a proteína negociada no atacado.


Em Mato Grosso, segundo o IMEA, com a entrada da segunda quinzena do mês e as escalas de abate confortáveis, as cotações foram pressionadas em 0,98% ante a semana passada.


Na mesma conjuntura do mercado dos machos, a arroba da vaca gorda decresceu 1,22% na última semana e fixou-se na média de R$ 238,91.



Na contra-mão do preço do animal adulto, com o aumento das chuvas e leve incremento na procura por animais de reposição, o preço do bezerro de ano valorizou 0,26% no comparativo semanal.


CONFIRA  AS  COTAÇÕES NOS ESTADOS



Os preços do boi gordo, Indicador CEPEA/B3, estado de São Paulo cairam desde o início de agosto, com isso a @ segue cotada a R$311,20 nessa quinta-feira, 11/08.


No mercado físico, em Barretos a arroba do boi gordo estava negociado a R$ 269  a vista. A vaca gorda a R$254 a arroba.



No Triângulo Mineiro o boi gordo segue estável, sendo cotado a R$ 254 a arroba. A vaca gorda está negociada a R$ 242,50.



Já em Mato Grosso do Sul o boi gordo segue a R$ 262/@, a vaca gorda a R$ 249 a arroba.



A arroba teve leve queda na semana em Mato Grosso, com isso segue negociada a R$ 236,50 na média. Para a vaca gorda o preço médio é de R$ 227 por arroba.



Na região Oeste do Paraná a R$ 275, em Santa Catarina os negócios com boi gordo estão sendo realizados a R$ 288,50 por arroba.


vaca gorda segue cotada a R$ 264 a arroba em Santa Catarina.



bezerro de ano, 8@ ou 240 quilos, está negociado em Mato Grosso Sul a R$ 2.832,00em São Paulo R$2.600,00 e no Paraná é negociado a R$ 3.000,00 a cabeça. 


Confira a cotação da @ do boi gordo na B3 na última semana:
 

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