A demanda por carne suína está um pouco maior nesta primeira quinzena de julho. Segundo pesquisadores do Cepea, além do típico aquecimento da procura em começo de mês, as temperaturas mais baixas e eventos festivos desta época do ano favoreceram o consumo da proteína.
Diante disso, a carcaça especial suína registra média de R$ 9,90/kg (até o dia 12 de julho), elevação de 5,6% frente à de junho. Quanto aos preços das carnes concorrentes, de frango e bovina, o movimento também foi de alta, mas de forma menos intensa, contexto que reduziu a competitividade da carne suína.
Ressalta-se que o aumento na distância entre o preço médio da carne suína em relação à de frango e a diminuição da diferença frente à proteína bovina evidenciam a perda de competitividade do produto suinícola.
CONFIRA AS COTAÇÕES
Nesta quinta-feira, 14, segundo o Cepea, o indicador do suíno vivo segue estável em praticamente todas as praças.
Em Minas Gerais está cotado a R$ 7,26 o quilo, posto no frigorífico.
A praça de São paulo tem o suíno vivo cotado a R$ 7,26 o quilo, posto no frigorífico.
No Paraná está cotado em R$6,37 o quilo, a retirar na granja.
Em Santa Catarina o preço é de R$6,38 o quilo, a retirar na granja.
No Rio Grande do Sul segue cotado a R$6,28 o quilo, a retirar na granja.
Para a carcaça suína especial o preço praticado é de R$ 9,79 o quilo, recuo de 2,49% no mês.
MILHO E FARELO DE SOJA
Nos mercados de milho e soja a semana foi de leve alta nos preços.
O farelo avançou para o patamar de R$2.520,00 por tonelada no Rio Grande do Sul.
Já o milho segue negociado a R$82,73/saca na praça de Campinas (Cepea).
