Os preços da carne de frango seguiram enfraquecidos em junho, ao passo que os valores da suína subiram. Diante disso, a competitividade da proteína avícola frente à concorrente cresceu pelo segundo mês consecutivo.
Em junho (até o dia 29), o frango inteiro resfriado foi comercializado no atacado da Grande São Paulo à média de R$ 7,44/kg, queda de 1,1% sobre a de maio. Segundo colaboradores do Cepea, apesar das vendas externas aquecidas, o baixo consumo interno pressionou as cotações da maioria dos produtos da avicultura de corte.
Já para a carne suína, o período de inverno e festas tradicionais têm aquecido as vendas, ao passo que a oferta de animais em peso ideal de abate está menor, contexto que vem resultando em elevação dos preços.
Em junho, a carcaça especial suína foi cotada, em média, a R$ 9,35/kg, avanço mensal de 1,1%. Diante disso, a carcaça suína esteve 1,91 Real/kg mais cara que o frango inteiro na parcial de junho, diferença 10,8% maior que a observada em maio, o que reduziu a competitividade da carne de frango frente à substituta.
COTAÇÕES
Nesta sexta-feira, o frango vivo segue cotado a R$ 5,58 o quilo no mercado paranaense.
No mercado catarinense o frango vivo é negociado a R$ 4,26 o quilo segundo a Epagri/SC.
Nas praças de São Paulo o frango permanece negociado R$ 6,00/kg.
Para o frango resfriado os preços avançaram 2,99% no mês de junho e os negócios estão sendo feitos com a ave resfriada iniciou julho cotada a R$ 7,91 por quilo no atacado, mercado paulista.
No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado se valorizou 1,56% no mês de junho e segue cotado a R$ 7,79/kg nessa sexta-feira.
MILHO E FARELO DE SOJA
O farelo avançou para o patamar de R$2.350,00 por tonelada no Rio Grande do Sul e o milho vem recuando e segue negociado a R$83,55/saca na praça de Campinas (Cepea).
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
