25/06/2022 às 10h07min - Atualizada em 26/06/2022 às 00h01min
Carne de suína foi a única que teve queda de preço nos últimos 12 meses
Segundo dados do IBGE, o preço da carne de suína teve queda de 5,52%, enquanto a de boi teve aumento de 7,35% e, a de frango, aumento de 20,26%.
Redação do G1 - Economia
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G1 - Alguns alimentos tiveram que sair do cardápio dos brasileiros por causa da inflação. Mas a carne de suína acabou ganhando destaque por causa do preço atrativo.
Segundo dados do IPCA (a inflação oficial do país), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço da carne de porco teve queda de 5,52%, enquanto a de boi subiu 7,35%, e a de frango, 20,26%.
Em um ano, o consumo médio por pessoa passou de 16,9 quilos para mais de 18 quilos, um recorde. O quilo do pernil suíno, por exemplo, chega a ser 30% mais barato que o do filé de frango, com pele e osso.
De acordo com Edmar Gervásio, técnico do Departamento de Economia Rural, as exportações da carne de porco não se concretizaram, e a proteína acabou ficando no mercado doméstico, o que acabou baixando os preços.
Com tanta carne de porco sobrando no mercado interno, os produtores não conseguiram repassar ao consumidor a alta de custos, relacionada ao milho e ao farelo de soja, segundo Iuri Machado, consultor de mercado da Associação Brasileira de Criadores Suínos.
Fonte: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2022/06/25/carne-de-porco-foi-a-unica-que-teve-queda-de-preco-nos-ultimos-12-meses.ghtml
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