Segundo o CEPEA, o baixo poder de compra da população brasileira, fragilizado sobretudo pelo avanço da inflação no País, limitou as vendas de carne de frango em maio. Além disso, o elevado patamar do preço da proteína no mercado interno entre o encerramento de abril e o começo de maio também dificultou o escoamento do produto.
Diante disso, muitos vendedores consultados pelo Cepea reduziram os valores de negociação ao longo do mês, como forma de evitar o acúmulo de estoques. De abril a maio, o valor médio do frango inteiro congelado caiu 5% no atacado da Grande São Paulo, passando para R$ 7,51/kg no último mês.
No mercado de cortes e miúdos da Grande São Paulo, dentre os produtos acompanhados pelo Cepea, a coxa com sobre coxa congelada registrou a maior desvalorização, de 7,6% de abril a maio, a R$ 7,62/kg no último mês.
A queda nos preços da carne, por sua vez, resultou também em leve reajuste negativo nos preços do frango vivo em parte das regiões produtoras. Na média do estado de São Paulo, o animal para abate foi cotado a R$ 6,36/kg em maio, baixa de 0,8% frente a abril.
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
VALOR R$
VAR./DIA
VAR./MÊS
03/06/2022
7,69
0,00%
0,13%
02/06/2022
7,69
0,00%
0,13%
01/06/2022
7,69
0,13%
0,13%
31/05/2022
7,68
0,00%
-3,40%
30/05/2022
7,68
0,00%
-3,40%
Fonte: CEPEA - -
COTAÇÕES
Nesta sexta-feira, 03, o frango vivo segue cotado a R$ 5,55 o quilo no mercado paranaense.
No mercado catarinense o frango vivo é negociado a R$ 4,18 o quilo segundo a Epagri/SC.
Paraná e Santa Catarina são os principais produtores de proteína de frango no Brasil.
MILHO E FARELO DE SOJA
Nos mercados de milho e farelo de soja, a última semana foi de queda no preço do milho e alta nas cotações do farelo de soja.
O farelo avançou para o patamar de R$2.350,00 por tonelada no Rio Grande do Sul, já o milho está negociado em torno de R$85,07/saca na praça de Campinas.
