29/04/2022 às 10h04min - Atualizada em 29/04/2022 às 10h04min

Frango: exportação continua sustentando o preço da carne, peito e filé tem novo recorde de preço

O filé de peito congelado no atacado, tem a o preço médio de R$ 15,55/kg em abril já o peito, a média mensal está em R$ 11,66/kg

Redação com assessoria
CEPEA/Esalq
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Mesmo com os recentes recuos dos preços da carne de frango, os altos patamares registrados no começo de abril garantiram aumento na média mensal.


No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado registra média de R$ 7,90/kg na parcial de abril (até o dia 28), 11,2% superior à de março e a maior, em termos nominais, desde outubro de 2021.


 
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
  VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
28/04/2022 7,95 0,00% 5,16%
27/04/2022 7,95 -1,73% 5,16%
26/04/2022 8,09 0,00% 7,01%
25/04/2022 8,09 0,00% 7,01%
22/04/2022 8,09 1,38% 7,01%
Fonte: CEPEA












Para o produto resfriado, a valorização mensal é de 11,9%, com a média a R$ 7,91/kg neste mês.


 
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
  VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS
28/04/2022 7,96 0,00% 1,40%
27/04/2022 7,96 -1,61% 1,40%
26/04/2022 8,09 0,00% 3,06%
25/04/2022 8,09 0,00% 3,06%
22/04/2022 8,09 1,38% 3,06%
Fonte: CEPEA












Para os corte e miúdos, o cenário também foi de alta no comparativo mensal, principalmente para o peito e o filé de peito comercializados no atacado da Grande SP, cujos valores renovaram os recordes nominais nas respectivas séries do Cepea, iniciadas em 2004.


Para o filé de peito congelado, a média da parcial de abril está em R$ 15,55/kg, alta de 8,6% frente à de março. Quanto ao peito, a média mensal está em R$ 11,66/kg, forte aumento de 18,8%.


Segundo pesquisadores do Cepea, um dos principais fatores que vem mantendo em alta o preço médio da proteína no Brasil é o contexto internacional. A oferta mundial de carne de frango tem sido limitada por casos de gripe aviária em importantes países produtores, como os Estados Unidos. Além disso, o conflito na Ucrânia interrompeu a produção do país, que é um grande player mundial.


Diante disso, a demanda externa tem se voltado ao Brasil. Relatório preliminar da Secex aponta que, nos 14 primeiros dias úteis de abril, a média de exportação diária de carne de frango in natura foi de 22,8 mil toneladas, a maior da série histórica, iniciada em 1997.




 

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