31/01/2022 às 07h49min - Atualizada em 31/01/2022 às 07h49min

Começa a construção da maior fazenda vertical do mundo

A empresa produz vegetais e peixes em sistema de aquaponia, as saladas embaladas e os robalos são vendidos a consumidores em supermercados dos Estados Unidos

Redação com assessoria
Upward Farms

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A empresa americana de agricultura vertical e aquapônia, Upward Farms anunciou hoje planos de adicionar o que será a maior fazenda vertical do mundo à sua rede.



A nova instalação de 25.000 metros quadrados, localizada no Condado de Luzerne, Pensilvânia, está programada para ficar completa e operacional no início de 2023, fornecendo vegetais frescos além de robalos criados de modo sustentável para consumidores da Costa Oeste dos USA.


 

O sistema de cultivo aquaponico da Upward Farms combina a precisão, escalabilidade e frescor durante todo o processo de cultivo com os benefícios de todo o ecossistema e da agricultura regenerativa que utiliza os resíduos dos peixes como fertilizante orgânico para os vegetais.


 

A Upward Farms cultiva vegetais orgânicos e certificadas pelo USDA, não transgênicas e sem produtos químicos sintéticos, como pesticidas e fertilizantes.



Linha de produtos comercializados pela Upward Farms

Linha de produtos comercializados pela Upward Farms


Foto: Upward Farms




Os peixes da espécie robalos produzidos pela empresa no sistema aquapônico são certificados pelas melhores práticas de aquicultura, sem mercúrio, antibióticos ou hormônios adicionados.



Hoje, as saladas de microvegetais lavadas e prontas para comer da Upward Farms podem ser encontradas em diversos supermercados americanos  como o Whole Foods Market em toda a cidade de Nova York, sendo que os robalos híbridos da empresa recentemente
 fizeram sua estreia na rede de mercados Greenpoint Fish and Lobster, disponível aos consumidores em seu local de varejo no Brooklyn e para clientes e chefs em muitos restaurantes da cidade de Nova York que o Greenpoint fornece.





Produção Local, impacto mundial e escala sem precedentes



Fazenda vertical na Pensilvânia - USA

Fazenda vertical na Pensilvânia - USA


Foto: Instalações internas e sistemas de cultivo





A Upward Farms está localizando a produção do que hoje está entre os alimentos perecíveis mais deslocados – 90% das folhas verdes são cultivadas na Costa Oeste e 90% dos frutos do mar são importados – aumentando o acesso a alimentos frescos, saudáveis, deliciosos e cultivados com responsabilidade.

 


A nova instalação da Upward Farms na Pensilvânia terá de 2 a 4 vezes o tamanho das maiores fazendas verticais operadas por seus concorrentes.




As instalações da Upward Farms não são apenas resilientes ao clima, mas também reduzem o uso de água e terra em 95%. As instalações de 25.000 metros quadrados irão conservar mais de 100 milhões de galões de água. 





A Upward Farms está investindo na comunidade local e na força de trabalho, fornecendo treinamento vocacional e qualificação, junto com mais de 100 empregos de qualidade e bem remunerados em cargos de fabricação, tecnologia e negócios, além de 400 empregos durante a construção da instalação.




Saladas vendidas na rede de mercados

Saladas vendidas na rede de mercados


Foto: Produtos da Upward Farms em rede de supermercados de Nova York.




"Estou satisfeito que a Upward Farms decidiu fazer do Condado de Luzerne o lar de sua nova fazenda vertical", disse o Secretário do Departamento de Desenvolvimento Comunitário e Econômico, Dennis Davin. "A Commonwealth tem raízes profundas no setor do agronegócio, sendo conhecida por ter um espírito de inovação. Isto, junto com nossa localização privilegiada no nordeste, faz da Pensilvânia uma excelente escolha para a maior fazenda vertical do mundo."


Inteligência Ecológica

 

Até o momento, a agricultura continua sendo uma dos setores menos digitalizados, com a agricultura interna trazendo inovações em software e automação para o setor.



Entretanto, escala, produtividade e eficiência no setor permaneceram limitadas pela biologia. O que agora é entendido em todos os setores de biotecnologia é que a biodiversidade aumenta a produtividade e a estabilidade dos ecossistemas – fatores-chave para a escalabilidade.



A abordagem da Upward Farms para a produção de biodiversidade não apenas aborda o apetite do consumidor por alimentos cultivados orgânicamente, mas também se baseia na ciência revolucionária.



O que a Upward Farms chama de Inteligência Ecológica é uma tecnologia que analisa de forma integrada todas as etapas da produção ao ponto de venda.



Enquanto a empresa tem foco na venda a curto prazo no mercado de saladas embaladas de quase US$ 10 bilhões nos EUA, a solução de inteligência ecológica da empresa fornece soluções naturais para o setor de biotecnologia, onde o valor do microbioma está explodindo.



Na área de saúde, o microbioma já é um mercado de US$ 58 bilhões (US$ 100 bilhões estimado em 2025), sendo a agrotecnologia um mercado de US$ 32 bilhões (US$ 56 bilhões estimado em 2025).



"A agricultura é um dos setores altamente expostos aos perigos das mudanças climáticas e um de seus principais impulsionadores", disse Jason Green, Diretor Executivo e Cofundador da Upward Farms. "Soluções para a produção de alimentos que sejam boas às pessoas e ao planeta são extremamente necessárias.



Com a construção da maior fazenda vertical do mundo e nossa terceira fazenda vertical aquapônica, estamos demonstrando o poder da natureza e da criação, ao acrescentar nossa Inteligência Ecológica à tendência de aceleração da agricultura interna e vertical.



Com esta nova instalação, poderemos chegar a algumas das áreas mais populosas dos EUA e quase 100 milhões de americanos, em um único dia de distribuição em relação a uma semana que pode levar para receber produtos da costa oeste. Esta é uma história de sucesso local com enormes implicações mundiais sobre como e onde os alimentos são cultivados e a próxima geração de tecnologia de produção."



Planos de Crescimento

 

A Upward Farms planeja construir suas novas instalações na Pensilvânia até 2022, com produção e vendas para o nordeste dos EUA começando no início de 2023. A Upward Farms está planejando a expansão contínua para novos mercados nos EUA em 2023 e mais além.


 

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