16/07/2021 às 09h35min - Atualizada em 16/07/2021 às 09h35min

Com novo reajuste preço do frango vivo chega aos R$6,00/kg em São Paulo

Em Minas Gerais o preço alcanço R$5,90/kg

Redação com assessoria
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A franca movimentação no mercado do frango abatido (talvez nem tanto pela procura e, sim, pela redução de oferta) continua gerando grande demanda pela ave viva.

Na quinta-feira, 15, encerramento da primeira quinzena de julho, propiciou o quarto reajuste do mês ao frango vivo comercializado no interior de São Paulo.

 
De 10 centavos, como as três anteriores, a nova alta elevou a cotação do produto para R$6,00/kg, valor que representa valorização de 9% em 30 dias, de quase 40% neste ano e de pouco mais de 62% em 12 meses. Em Minas Gerais, embora o mercado também fosse de extrema firmeza, a cotação permaneceu inalterada nos mesmos R$5,90/kg alcançados no início da semana (segunda-feira, 12).

Ainda que incomuns, as altas de preço do frango vivo no final da primeira quinzena ou, ainda, no decorrer da segunda quinzena não são ocorrência inédita. Mas o fato de, desta vez, virem acompanhando pari passu a evolução de preços do frango abatido confirma que a oferta do produto se encontra extremamente ajustada e pode ser, até inferior à registrada nos meses anteriores – situação naturalmente atribuível aos altos custos de produção, que voltaram a aumentar em julho corrente.

O que precisa ficar claro é que a reação ao custo elevado (com a paulatina reposição de preços) só está sendo alcançada graças à oferta ajustada. E isto não pode ser esquecido em nenhum momento, sobretudo porque o custo jamais retornará aos níveis anteriores.




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