Segundo informações do Avisite, em abril o frango abatido apresentou desempenho raro no setor: ocorrência do melhor preço do período na segunda quinzena do mês.
Nos primeiros 15 dias do mês, as espectativas eram as piores possíveis. Isso porque o período vinha sendo marcado por preços inferiores aos da mesma quinzena do mês anterior.
Os motivos da reação do preço na segunda quinzena de abril foram principalmente a flexibilização do isolamento social, trazendo a retomada das atividades do segmento de restaurantes, bares, lanchonetes, e somado a isso, o pagamento das primeiras parcelas do auxílio emergencial colocando renda extra na mesa do brasileiro, o que mais uma vez se mostrou como medida acertada, já que refletiu diretamente na compra de produtos alimentares.
Segundo a Avisite, o aumento de pouco mais de 6,6% em relação a março não proporciona a exata dimensão do dinamismo do mercado ocorrida a partir de meados de abril. Então, para demonstrar, vale observar que ao final da segunda semana do mês o incremento em relação ao preço inicial de abril não passava de 1%. Já os incrementos contínuos a partir da terceira semana representaram, até o início desta semana (quando os preços se estabilizaram) valorização de quase 13%. Isto, em 10 dias de negócios.
O fato principal é que, embora a cotação média do mês não apresente grande diferença em relação àquela registrada em novembro do ano passado (valorização inferior a 1% ou apenas 5 centavos a mais), em abril o frango abatido alcança recorde histórico de preço.
Observando que, em comparação a abril de 2020, a atual média é mais de 60% superior, pode-se antecipar que em maio próximo esse diferencial será ainda maior. De um lado, porque um ano atrás, no bimestre abril-maio (e por conta da primeira onda de Covid-19), o preço do frango abatido retrocedeu a um dos menores níveis da década passada; de outro lado, porque a oferta do próximo mês tende a ser menor que a de abril corrente, por conta dos proibitivos custos de produção. Em suma, o recorde de abril deve ser superado.
