A criação de galinhas caipiras é uma atividade ideal para agricultores familiares. Ela pode ser desenvolvida em pequenos espaços na propriedade, com o custo de produção inferior ao das aves criadas em granjas comerciais. Além disso, a aceitação no mercado dos ovos e da carne das aves caipiras é muito grande. 


Em Florestal, na região Central de Minas Gerais, o produtor Cláudio Barbieri deixou de lado a criação de gado de leite e de corte. Há mais de 10 anos, ele investe na produção de ovos de galinhas caipiras, na fazenda Granja Letícia.


“O ovo caipira é muito procurado.É preciso se adequar às exigências sanitárias para comercializar. Mas o pessoal prefere muito mais o ovo caipira ao ovo convencional”, afirma. 


Quem investe na criação de aves caipiras no sistema semi-intensivo deve providenciar um galpão para a criação de frangos ou um galinheiro para criar galinhas, galo, pintainhas, frangos e frangas, no chamado ciclo completo.



Dentro dele, ficam os poleiros, ninhos, bebedouros e comedouros com ração balanceada.  Além de coberta e cercada, é recomendado que a estrutura tenha cortinas de lonas, que protegem as aves do sol e do vento.



O piso deve ser coberto com palha de arroz, serragem ou capim picado, formando o que é conhecido como cama de frango, que melhora o bem-estar das aves. 

Interior do galinheiro

Ao lado do galinheiro, ficam os piquetes, que são áreas cercadas ao ar livre, onde as aves podem pastejar, tomar sol, exercitar e ter acesso a diferentes tipos de alimentos: capim, frutas, insetos, hortaliças.  



O tamanho ideal do piquete é de 3m² por animal. “As aves dormem no galinheiro, mas durante o dia ficam soltas nos piquetes, pastando”, explica o produtor.


 

área externa de pastejo

A coleta dos ovos é feita de duas a três vezes ao dia para evitar os ovos fiquem sujos ou quebrem.


Na Granja Letícia, as aves criadas são das raças Gigante Negra, Label Rouge e Isa Brown. São aves com aptidão de postura e rústicas, que se adaptam bem ao sistema semi-intensivo. 

Galinheiro

Imagem Google



“As galinhas caipiras produzem menos no semi-intensivo, mas são criadas pensando num bem-estar diferente ao da galinha de granja comercial, que fica em gaiolas. A gente olha muito isso. Elas passam por todo o processo natural de uma galinha mais rústica”, diz Cláudio Barbieri. 


Cuidados sanitários 


A Emater-MG lembra que para obter sucesso com a criação é preciso ficar atendo às questões sanitárias.


“Dentro das boas práticas de produção de ovos e frangos, existem as boas práticas sanitárias, necessárias para evitar doenças e garantir bem-estar e o conforto das aves. É basicamente a limpeza e higienização de equipamentos e instalações”, explica a coordenadora estadual de Pequenos Animais da Emater-MG, Márcia Portugal. 



O galpão deve ser higienizado a cada três meses ou sempre que houver uma troca de lotes de aves. A cama de frango precisa ser retirada e ter um destino adequado. Normalmente, ela é usada para compostagem e, posteriormente, para adubação de lavouras, hortas e capineiras. 

Técnica que incrementa em 500% produtividade de ovos caipira é apresentada em encontro no Maracanã : Campus São Luís-Maracanã

Manejo

Cartilha técnica 

 

A Emater-MG disponibiliza em seu site, de forma gratuita, a Livraria Virtual.  Nela, os interessados   encontram diversas cartilhas técnicas, inclusive sobre a criação de galinhas caipiras com informações sobre vacinação, criação dos pintinhos, equipamentos e alimentação das aves.


Para acessar a cartilha sobre a criação de galinhas caipiras, acesse o vídeo pelo link:   https://youtu.be/DnLFWtVU6xA
 

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