02/03/2021 às 10h07min - Atualizada em 02/03/2021 às 10h07min

Preços dos lácteos continuam recuando no mercado atacadista

Redação com assessoria
Centro de Inteligência do Leite - Embrapa
Os preços dos lácteos no mercado atacadista continuam em queda, sobretudo daqueles produtos tidos como commodities como o queijo muçarela, o leite UHT e o leite em pó.

A margem industrial nestes segmentos recuou de maneira acentuada de dezembro para fevereiro. A melhor oferta de leite neste período, somada a uma pressão de vendas na indústria para reduzir estoques, têm provocado recuos nos preços. As importações de queijo muçarela e de leite em pó também pressionam os preços para baixo.

Pelo lado da demanda, o fim do Auxílio Emergencial retirou uma parte do consumo que estava voltado para estes produtos.

Além disso, as negociações seguem difíceis com os varejistas, que buscam uma recuperação de margem de comercialização.








Conseleites projetam nova queda no preço do leite ao produtor para fevereiro

O preço do leite ao produtor registrou quedas nos dois primeiros meses de 2021, passando de R$2,13 em dezembro para R$1,99/litro em fevereiro, segundo o Cepea.


Embrapa Gado de Leite



Para o pagamento de março, as projeções do mercado não são diferentes, com os Conseleites estaduais indicando nova redução variando de 5,8% no Paraná a 3,2% em Minas Gerais.
 
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