02/03/2021 às 09h56min - Atualizada em 02/03/2021 às 09h56min

Alface: Baixa oferta e procura aquecida elevam preços em SP

Redação com assessoria
CEPEA/Esalq
A produção de folhosas foi prejudicada pelo clima chuvoso no início de fevereiro, visto que a umidade reduziu a qualidade e gerou perdas nas lavouras.

Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, esse cenário restringiu a oferta nas roças paulistas. Já a procura se manteve firme, favorecida pelas temperaturas ainda elevadas, o que impulsionou os preços.

Assim, em fevereiro, produtores e atacadistas de São Paulo registraram cotações bastante superiores às de janeiro. Em Mogi das Cruzes, a variedade crespa teve preço médio de R$ 22,14/cx com 20 unidades, 40,9% maior que o de janeiro; no atacado, a crespa teve alta de 25%, fechando com média de R$ 23,33/cx com 24 unidades, na mesma comparação.

Já em Teresópolis (RJ), o aumento da produtividade pressionou as cotações, e a crespa encerrou o mês com média de R$ 13,58/cx com 24 unidades, queda de 14% no comparativo mensal. A desvalorização só não foi mais intensa devido aos carregamentos da praça fluminense para outros estados.

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