26/10/2020 às 09h53min - Atualizada em 26/10/2020 às 09h53min

Mandioca: Oferta aumenta, demanda se enfraquece e preços recuam

Redação com assessoria
CEPEA/Esalq
Os valores da raiz de mandioca registraram queda nos últimos dias, pressionados pela combinação entre maior oferta e demanda enfraquecida.

Segundo colaboradores do Cepea, produtores elevaram o volume ofertado, devido à maior umidade do solo e aos preços ainda considerados atrativos. Porém, a quantidade disponibilizada permanece abaixo das expectativas porque muitas lavouras ainda não estão prontas para serem colhidas.

A demanda, por sua vez, diminuiu por conta do menor ritmo de moagem nas indústrias de fécula e de farinha de mandioca. Assim, entre 19 e 23 de outubro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 500,31 (R$ 0,8701 por grama de amido, na balança hidrostática de 5 kg), baixa de 9,3% frente à média da semana anterior. 
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